RESEP MALBI/MELBI (BAHASA DARI SALAH SATU KAMPUNG DI SUMATRA) DAGING SAPI

RESEP MALBI/MELBI (BAHASA DARI SALAH SATU KAMPUNG DI SUMATRA) DAGING SAPI

 

 

RESEP MALBI/MELBI (BAHASA DARI SALAH SATU KAMPUNG DI SUMATRA) DAGING SAPI


Olahan daging yang mirip dengan semur khas palembang ini sangat digemari, apalagi di pesta pernikahan pasti di jumpai malbi/melebi daging sapi.mungkin di luar sumatra banyak yang belum tau resep malbi/melebi daging sapi tersebut,
karna itu saya terinspirasi untuk mempostingkan resepnya,
berikut resep yang saya maksud:



Bahan:

    -500 gr daging sapi
    -2 sdm minyak sayur
    -25 gr jahe halus
    -1 liter kaldu atau air
    -2 sdm kecap asin
    -2 sdm kecap manis
    -3 sdm saus tomat
    -3 sdm air asam jawa
    -1 sdt garam

Bumbu Halus:

    -150 gr bawang merah
    -50 gr bawang putih

Bahan Taburan:

    -2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

    -Potong-potong daging sekitar 50gr. Cuci, tiriskan.
    -Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga wangi.
    -Masukkan jahe halus, aduk hingga wangi.
    -Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
    -Tuangi air dan tambahkan bumbu lainnya.
    -Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah kental kecoklatan.
    -Angkat. Taburi bawang merah goreng.
    -Sajikan hangat.


sangat mudah bukan cara memasak malbi daging sapi,,
selamat mencoba, dengan resep malbi/melbi daging sapi semoga ber manfaat........